5月17日下午，赣州市林业局在章贡区水西镇举办全市茶油小作坊规范提升示范点建设现场观摩和技术培训班。省林业局产业处处长蔡德毓应邀参加活动并作开班讲话，市林业局局长叶日山作总结讲话，章贡区政府副区长江文元出席活动，全市各县（市、区）林业局分管领导、油茶办负责人、茶油小作坊经营主体代表等70余人参加培训。
　　本次培训采取实地观摩和现场教学方式进行，培训地点设在章贡区水西镇山顶茶榨油作坊示范点。培训期间，由示范点经营主体带领学员全景式参观了小作坊，并按照烘干、粉碎、蒸胚、制饼、压榨、过滤、灌装、检测等全过程加工工序向学员介绍该小作坊建设情况，详细解答学员疑问。参观结束后，市市场监督管理局（国家油茶产品质量检验检测中心-江西）高级工程师黄赤忠围绕茶油小作坊示范点建设技术要点和有关注意事项做了授课培训，向学员深入讲授了小作坊示范点建设有关措施和要求。培训结束后，还对全市茶油小作坊规范提升示范点建设和验收工作做了具体布置。
　　据了解，赣州市林业局联合市市场监督管理局于2023年8月出台了《赣州市茶油小作坊规范提升行动实施方案》，提出通过采取改善生产加工环境条件，改进生产场所布局，更新完善设施设备，规范生产加工过程，强化质量安全管理等规范提升措施，到2025年在全市建设30个茶油小作坊规范提升示范点。此次培训现场是赣州市林业局按照示范点建设要求指导打造的第一批茶油小作坊规范提升示范样板，通过组织现场观摩培训，学员现场体验、直观感受并掌握了示范点建设要求，对加快推动全市茶油小作坊规范提升行动起到了较好促进作用。（刘繁灯　刘蕾）